季節の食べごと バジル

日々の料理に欠かせないバジルペーストを、今年も1年分作りました。

パスタはもちろん、マリネに入れたり、
チキンソテーやホワイトソース系の料理にかけたり、
コンソメやミネストローネに入れたり、
サラダのドレッシングにしたり、
瓶のまま冷凍すれば3年は持ちます。

7月のバジルがいちばん美味しいので、ぜひこの時期に(^^)

バジル 30g
くるみ 10g
にんにく 10g
塩 5g
オリーブオイル 70g

これをフードプロセッサーでガーっとして瓶に入れ、
表面を5mmぐらいの厚さでオリーブオイル(分量外)で覆って、
蓋をして冷凍庫で保存！それだけ！

パナソニックのガラス容器のフープロなら、この4倍量まで一度に作れます。
ちなみに私は今日この27倍量作りました～
あ、実は、作った直後は青くさくてイマイチです。
冷凍した後の方が馴染んで美味しいのですよ…ふふふ

畑のバジルは無農薬です～

ご来店くださるみなさまへのお願い

●マスク着用でご来店お願いいたします
●店内がもし混雑していそうでしたら、少し時間をあけてのぞいてみてください
●入口とレジ前にアルコールスプレーを設置（消毒してからお入りください）
●ソーシャルディスタンシングにご配慮ください
●ドアノブなど、こまめにアルコール拭き
●こまめな換気
●私はもちろんマスク着用し、お会計ごとに手指消毒いたします
.
みなさまのご協力、よろしくお願いいたします。

うつわと暮らしの道具日々花
鳥取県米子市角盤町1-71
0859-30-4666

平日　11:00～17:00
土日祝　12:00～16:30

7月のお休み予定
27(月) 30(木) 31(金)

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旅立ちに

校舎の窓から。

山と、川と、海と、
大きな大きな空に見守られて
多感な時期を過ごし、
先日ムスメは
中学卒業を迎えました。

同級生の子どもたちも
もはや親戚の子どものようで、
みんな、みんな
一人ひとりが
それぞれの場所で
笑顔でいられますようにと
願わずにはいられません。


先生方
お友だち
お父さんお母さん方
地域のみなさんには
感謝しかありません。


高校も無事合格。
ご心配くださったみなさま
ありがとうございました。


娘とも3年後にはきっと
離れて暮らすことになるでしょう。
これからの3年間
一緒に暮らせる最後だと思って
大切にします。


3月後半のお休み予定
もう少しお待ち下さいね。

#卒業 #旅立ち
#みんなの未来が幸せに満ちあふれますように
#ありがとうございました